В педагогический состав входят ведущие научные работники и практикующие врачи Клиники лечебного питания ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологий» (ранее – НИИ Питания), являющийся единственным в стране многопрофильным лечебно-диагностическим и научно-исследовательским медицинским центром, объединяющий современные медицинские технологии с уникальными, научно-обоснованными методиками лечебного питания у пациентов с различными заболеваниями.